Решили приготовить тушеную рыбу в мультиварке? Вариантов этого блюда много. Так, рыбу тушат с овощами, грибами, под томатным или сметанным соусом. А какой вкусной получается рыбка в молоке под сырной шубкой! Давайте рассмотрим лучшие рецепты этого блюда.
Рыба, тушенная с овощами в мультиварке
Это блюдо просто идеально! Во-первых, оно вкусно. Во-вторых, полезно. В-третьих, готовится легко. А главное – вы получите полноценное второе блюдо, к которому не нужно отдельно готовить гарнир.
Совет! Выбирайте для приготовления этого блюда белую рыбку и желательно без косточек. Лучше купить филе.
Состав:
- 0,5 кг рыбного филе;
- 0,5 кг картофеля;
- 2 шт. лука;
- 100 мл сметаны;
- соль;
- свежемолотый перец;
- 2-3 зубка чеснока;
- рыбные приправы.
На заметку! По этому рецепту можно приготовить одно рыбное филе. Просто исключите из состава картофель. А вместо сметаны можно использовать майонез.
Приготовление:
- Начнем с картофельных клубней. Очистим их, промоем и нарежем тоненькими кружками.
- Выложим картофель в мультиварочную емкость первым слоем.
- Солим и приправляем овощи свежемолотым перцем.
- Очистим лук. Нашинкуем его тоненькими полукольцами или колечками.
- Распределяем лучок вторым слоем.
- Промоем и просушим рыбное филе.
- Нарезаем его среднего размера кусочками и выкладываем в мультиварочную емкость.
- Посыплем рыбку специальными приправами.
- Активируем опцию «Тушение» на сорок минут.
- Подготовим соус. Очистим и измельчим зубки чеснока.
- Смешаем чесночную массу со сметаной.
- Добавим соус в блюдо. Продолжаем его готовить в том же режиме еще в течение десяти минут.
- Сочная и невероятно нежная рыба, тушенная в сметане в мультиварке, готова.
Ароматная рыбка в томатной подливке
Рыба, тушенная в мультиварке «Редмонд», гармонирует по вкусу с любыми гарнирами. Особую пикантность блюду придает сыр. Используйте продукт твердых сортов.
Состав:
- 0,8 кг хека (филе);
- 3 томата;
- лук;
- морковь;
- 100 г сыра;
- 100 мл фильтрованной воды;
- соль;
- майонез;
- масло неароматизированное растительное;
- свежемолотый перец.
Приготовление:
- Промоем, просушим филе. Нарежем его среднего размера кусочками.
- Солим рыбку и приправляем свежемолотым перчиком.
- Смажем дно мультиварочной емкости маслом.
- Выложим рыбные кусочки.
- Смажем рыбный слой майонезом.
- Лучок и морковный корнеплод почистим. Лук нашинкуем тоненькими полукольцами, морковь натрем.
- Томаты промываем, обсушиваем и нарезаем небольшого размера дольками.
- Выкладываем морковь и томаты с луком поверх филе.
- Смажем овощи майонезом.
- Введем фильтрованную воду.
- Натрем сыр и распределим его последним слоем.
- Активируем опцию «Тушение». Готовим рыбку до окончания режима.
- Оставим блюдо в мультиварке на 10-15 минут в режиме автоматического подогрева. Затем посыплем его зеленью и подадим к столу.
Блюдо для гурманов
Для приготовления этого блюда выбирайте филе минтая или хека. Такая рыбка идеально гармонирует по вкусу с соусом томатным. Это блюдо и вкусно, и полезно! Оно обязательно всем домочадцам понравится.
Состав:
- 0,8 кг филе рыбки;
- 2 шт. лука;
- 2 морковных корнеплода;
- 0,2 кг грибов;
- 0,5-1 ст. л. муки;
- 3 ст. л. пасты томатной;
- 3 ст. л. кетчупа;
- 1 ч. л. аджики;
- половина лимона;
- соль;
- масло неароматизированное растительное;
- свежемолотый перец.
Приготовление:
- Очистим морковные корнеплоды и луковицы.
- Промоем, обсушим грибочки. Лучше выбрать шампиньоны.
- Морковь натрем на терке крупной.
- Лучок нашинкуем тоненькими полукольцами.
- Грибы нарезаем тонкими пластинами.
- В мультиварочную емкость добавим масло и выложим морковь с лучком.
- Активируем опцию «Выпечка».
- Приправим овощи перчиком и солью, размешивая, слегка обжарим.
- Затем добавим грибы.
- Нарежем средними кусочками рыбное филе. Натрем его солью и свежемолотым перцем.
- Пока овощи с грибами томятся в мультиварке, обжарим рыбку в сковороде.
- Прогреем в сковороде масло и обжарим филе в течение 3-4 минут с обеих сторон.
- Выложим филе пока в тарелку.
- Подготовим соус. Соединяем кетчуп с пастой томатной и аджикой.
- Добавим просеянную муку, свежеотжатый сок половинки лимона, соль, а также свежемолотый перец. Хорошенечко размешаем. Если соус густоватый, введите немного фильтрованной воды.
- Добавляем соус к овощам и грибам, размешиваем.
- Теперь выложим в мультиварку рыбку. Стараемся, чтобы рыбные кусочки не развалились.
- Введем стакан фильтрованной воды.
- Активируем опять опцию «Выпечка». Томим блюдо на протяжении 20-25 минут.
- Рыба, тушенная в томате в мультиварке, готова!
На заметку! Любите сочную и нежную рыбку? Потушите ее в молоке. Выложите в мультиварочную емкость слоями лучок, шинкованный кольцами, кусочки рыбы и тертый сыр. Можно повторить слои 2-3 раза. Посолите и приправьте блюдо специями. Затем залейте все молоком так, чтобы оно слегка покрыло последний слой. Готовьте блюдо на протяжении 1 часа 30 минут в опции «Тушение».
Необычный рецепт
Необычным и невероятно вкусным получается рыбное филе, тушенное со свеклой. От такого лакомства не откажется ни один гурман. Попробуем?
Состав:
- 0,5 кг рыбного филе;
- морковный и свекольный корнеплод;
- лук;
- лимон;
- 1-2 ст. л. масла неароматизированного растительного;
- 60 г сыра;
- соль;
- травы сушеные;
- свежемолотый перец.
Приготовление:
- Рыбное филе промоем, просушим. Натрем рыбку травами сушеными, солью, а также свежемолотым перцем.
- Очистим лучок и нарежем его колечками.
- В мультиварочную емкость добавим масло и выложим луковые колечки.
- Почистим и промоем морковный и свекольный корнеплод. Натрем их на средней терке.
- Половину подготовленных овощей пока отложим, остальные отправим в мультиварочную емкость.
- Теперь выложим филе рыбки.
- Посыплем его измельченным на терке сыром.
- Далее распределим оставшиеся овощи. Слегка посолим и приправим специями.
- Добавим свежеотжатый сок лимона.
- Активируем опцию «Выпечка». Готовим рыбку на протяжении 35-45 минут. Точное время зависит от размера филе рыбки и мощности вашего прибора.
- Это блюдо можно подавать без гарнира.
Читайте также:
- Тушеная индейка в мультиварке: рецепты
- Тефтели с рисом в мультиварке: подборка «вкусных» рецептов
- Солянка из капусты в мультиварке: рецепты на каждый день
С тем, что рыба должна входить в наш рацион, не поспоришь. Все знают о ее невероятной пользе благодаря компонентному составу. А способ приготовления рыбы в мультиварке позволяет по максимуму сохранить все ее «полезности». Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Оставить комментарий
Вы можете зарегистрироваться и оставить комментарий.