Гречка с овощами в мультиварке: 4 вкусных и простых рецепта на каждый день

Крупы в большинстве современных мультиварок можно готовить на нескольких режимах: на «Каше» получается самое нежное и мягкое блюдо, идеальное для детского и диетического питания. Если у прибора есть отдельные режимы для каждого вида злаковых – «Рис», «Гречка» и пр., – то будет подобран правильный температурный вариант для них. Однако на каком режиме действительно получается вкусно, стоит ли брать только одноименный с названием крупы и как приготовить самую вкусную гречку в мультиварке?

Быстрая гречка с овощами в мультиварке Редмонд

Самым простым вариантом приготовления этой крупы, с которым справится не только начинающая хозяйка, но и ребенок, является её варка на стандартном режиме «Каша». Однако чтобы это не было просто водянистой гречкой, которая подойдет только пытающимся стремительно похудеть девушкам, во-первых, используется сливочное масло, во-вторых, вводятся простые и доступные всем овощи – морковь, лук и брюссельская капуста.

Ингредиенты:

• гречка – 2 ст.;
• вода – 2 ст.;
• капуста брюссельская – 200 г;
• морковь – 200 г;
• луковица репчатая;
• масло сливочное – 40 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Промойте крупу до чистоты стекающей воды.
2. Растопите в чаше мультиварки масло, включив режим «Выпечка».
3. Высыпьте туда нашинкованный мелко лук и тертую морковь. Готовьте 10 мин., изредка помешивая.
4. Выложите промытую гречку и кочанчики брюссельской капусты.
5. Залейте водой, посолите.
6. Выставьте режим «Гречка» и ждите звукового сигнала.

Сытная гречка с мясом и овощами в мультиварке

Невероятно аппетитной и сочной данная крупа получается, когда её готовят с мясом: оно пропитывает жиром гречку и не дает ей пересохнуть. Воды, соответственно, можно добавлять немного. Мясо выбирайте не слишком тяжелое – говядина подойдет идеально. Облегчить её усвоение помогут стручковая фасоль, лук и морковь: недорогие, доступные и быстро доходящие до готовности овощи. Томатную пасту, упомянутую в рецепте, можно заменить кетчупом или даже свежими, но очень мясистыми и хорошо измельченными, томатами.

Ингредиенты:

• говядина – 350 г;
• гречка – 150 г;
• морковь – 200 г;
• лук репчатый – 100 г;
• фасоль зеленая – 200 г;
• смесь молотых перцев – 1 ч. л.;
• соль;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• вода холодная – 300 мл;
• масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Очищенную луковицу нарезать мелко. С морковью поступить аналогично.
2. Говядину ополоснуть под проточной водой, нарезать не слишком большими кубиками. Посолить, поперчить.
3. По дну чаши мультиварки распределить масло, сверху выложить мясо. Включить режим «Выпечка», закрыть крышку, готовить 15 мин.
4. Перевернуть мясо, добавить лук и морковь. На том же режиме готовить еще 10 мин.
5. Гречневую крупу замочить на четверть часа, промыть старательно. Переложить в мультиварку.
6. Залить холодной водой, добавить стручковую фасоль.
7. Томатную пасту развести 1:1 с кипяченой водой, вылить сверху.
8. Выставив режим «гречка», готовьте блюдо еще 25 мин.

Гречка с баклажанами и кабачками в мультиварке

Если Вы не любите мясо и птицу, не хотите готовить крупу с рыбой, но одних углеводов для насыщения Вам мало, добавьте в рецепт баклажаны – они очень сытные, при комбинировании с гречкой напоминают вкусовыми качествами грибы. Единственный момент заключается в обязательной подготовке баклажанов к работе: если они не белые, их нужно предварительно вымочить в воде, чтобы убрать горечь и токсичные вещества. Луковицу можно заменить на чесночные зубчики – в указанное количество продуктов добавляют 2-3 шт.

Ингредиенты:

• гречка – 1 ст.;
• баклажаны – 400 г;
• кабачки – 300 г;
• луковица фиолетовая;
• вода – 400 мл;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Помыть баклажаны, убрать с них кожуру, нарезать мякоть толстыми кружочками, а их – на четвертинки.
2. Присыпать обильно солью, оставить на четверть часа.
3. Хорошо прополоскать под проточной водой (альтернатива – залить молоком на 10 мин.).
4. Нарезать мелко луковицу, перемешать с кусочками кабачков.
5. Выложить в чашу мультиварки, добавить масло. На режиме «Жарка», не опуская крышку, готовить 10 мин., периодически помешивая.
6. Промыть гречневую крупу, высыпать на баклажаны.
7. Кабачки помыть, очистить, порезать кубиками. Выложить сверху.
8. Залить водой, посолить. Выставив программу «Плов», готовить 40 мин.

Пикантная гречка с курицей и овощами в мультиварке

Вы уверены, что гречка должна быть не просто пресным гарниром, а подаваться как полноценное блюдо с интересными вкусовыми качествами? Вам понравится этот рецепт тушеной гречки с перцем и куриными бедрами, маринованными в горчице и кетчупе с добавлением свежего чеснока. Совсем не обязательно использовать именно бедра: филе, имеющее меньшую калорийность и жирность, подойдет не хуже.

Ингредиенты:

• бедра куриные – 800 г;
• гречка – 200 г;
• вода – 500 мл;
• паприка молотая – 1 ст. л.;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• перец болгарский – 300 г;
• томаты – 250 г;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Ополоснуть куриные бедра, натереть паприкой кожицу.
2. Смешать кетчуп и горчицу, добавить к ним тертый чеснок. Обмазать этим соусом мясо.
3. Обернуть его пищевой пленкой, убрать в холодильник на полчаса.
4. Болгарский перец помыть, убрать семенную часть. Нарезать полукольцами.
5. У томатов вырезать зону вхождения плодоножки, мякоть порезать кубиками.
6. Налить масло на дно чаши мультиварки, выложить замаринованные куриные бедра.
7. Готовить на «Жарке» 15 мин., переворачивая их периодически (крышку опускать не требуется).
8. Промытую гречку высыпать сверху, залить водой.
9. Добавить томаты и перцы.
10. Используя режим «Тушение», готовить блюдо полчаса. Если захотите избавить крупу от лишней влаги, после с открытой крышкой подержите её на «Выпечке» еще 10 мин.

Читайте также:

• Говяжий язык в мультиварке
• Как приготовить булгур в мультиварке: рецепты
• Брауни в мультиварке: лучшие рецепты

Благодаря приведенным выше рецептам можно узнать, что гречка – не всегда пресная каша, которая едва ли ассоциируется со словом «вкусно». Несколько экспериментов с режимом её приготовления, игры с добавочными компонентами, правильные сочетания овощей и мяса, и перед вами уже невероятно аппетитное блюдо, которое можно смело подавать гостям на праздничный стол: гречка с овощами в мультиварке совершенно точно заслуживает быть в вашей кулинарной книжке.