Можно ли приготовить пирог с грушами в мультиварке?

Планируя приготовить блюдо из груши, нужно выбирать только спелые плоды. Также необходимо учитывать, что грушевый десерт получится вкусным только при условии, когда фрукты приготовлены с учетом определенных правил. Для приготовления нежного грушевого пирога можно использовать не только духовку, но и мультиварку. Сегодня этот прибор пользуется большой популярностью среди хозяек, так как значительно упрощает работу.

Пирог с грушами в мультиварке

Классические рецепты приготовления выпечки с использованием мультиварки очень похожи, отличия составляет выбор фруктовой начинки и дополнительных добавок. Используя следующий рецепт, можно быстро приготовить традиционный грушевый пирог в мультиварке Редмонд.

Понадобиться взять следующие компоненты:

• свежие груши – 3 фрукта;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахар белый – 0,5 ст.;
• соль – 1 щепотка;
• яйца сырые – 3 шт.;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• мука – 1 ст.;
• масло сливочное – 15-20 г.

Готовится десерт в несколько этапов:

1. Для приготовления теста сначала нужно разделить белки с желтками.
2. Желтки взбиваются с сахаром с использованием блендера, пока не растворится весь сахар.
3. Мука обязательно просеивается, одновременно смешивается с пекарским порошком.
4. Яичные белки охлаждаются, после чего добавляется немного соли, и состав взбивается, пока не станет полностью белым и не увеличится в несколько раз в объеме.
5. Небольшими порциями вводятся взбитые белки к желткам – аккуратно перемешивается тесто.
6. Просеянная мука соединяется с яичной массой. Тесто должно быть воздушное и легкое, однородного состава.
7. Чаша прибора смазывается небольшим количеством сливочного масла.
8. Из пергаментной бумаги вырезается кружок, который должен совпадать с диаметром дна чаши устройства. Круг кладется внутрь чаши.
9. Пергамент смазывается сливочным маслом и присыпается небольшим количеством сахара (не более одной ст. л., иначе пирог получится очень сладким).
10. Для начинки моются фрукты, удаляется черенок, кожура и сердцевина.
11. Один фрукт нарезается тонкими полосками, а остальные в форме кубиков.
12. На пергамент выкладываются кусочки груши, оставшиеся кубики смешиваются с тестом.
13. Готовое тесто переливается в подготовленную форму, а поверхность аккуратно выравнивается лопаточкой.
14. Устанавливается режим выпечки, таймер включается на один час.
15. После звукового сигнала, выпечка практически полностью готова.
16. Пирог аккуратно переворачивается на заранее подготовленное блюдо, снимается пергамент.
17. Пирог нарезается порционными кусочками и подается гостям.

Пирог с грушами и творогом в мультиварке

Этот десерт получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Использовать рекомендуется спелые и сочные груши и жирный творог. Мультиварка значительно упростит весь процесс приготовления и не придется переживать, что пирог пригорит или будет сырым.

Для приготовления лакомства понадобиться взять:

• фрукты – 730 г;
• мука – 230 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• масло (сливочное) – 220 г;
• разрыхлитель – около 10 г;
• сахар белый – 135 г;
• творог (без добавок) – 540 г.

Готовится творожно-грушевый пирог по следующей схеме:

1. Масло необходимо предварительно охладить, после чего натереть на крупной терке.
2. Масло смешивается с мукой, которую нужно заранее просеять.
3. Добавляется творог и сахар (около 2/3 от общего количества).
4. Вводится ванилин, после чего все компоненты хорошенько перемешиваются, так как в результате тесто должно получиться однородной консистенции.
5. Готовое творожное тесто равномерно распределяется в чаше мультиварки, которая предварительно смазывается небольшим количеством сливочного масла.
6. Чтобы пирог было легче доставать, на дно чаши выкладывается слой пергамента (также смазывается сливочным маслом).
7. Из творожного теста формируются небольшие бортики.
8. Предварительно подготовленные груши (очищаются от кожуры, удаляется сердцевина и хвостики), нарезаются тонкими пластинками, которые выкладываются сверху на тесто.
9. Груши присыпаются небольшим количеством сахара.
10. Включается режим выпечки, готовится десерт ровно один час.
11. Спустя указанное время открывается крышка устройства, включается режим подогрева на 20 мин.
12. Перед тем, как доставать пирог из чаши мультиварки, он должен хорошо остыть.
13. Лакомство перекладывается на плоское блюдо и его можно подавать гостям.

Яблочно-грушевый пирог в мультиварке

Это невероятно вкусный и оригинальный десерт, перед которым никто не сможет устоять. В качестве начинки используются сочные груши и яблочки, придающие нежность и мягкость выпечке.

Чтобы приготовить такое лакомство, понадобиться взять следующие компоненты:

• холодная вода – 4 ст. л.;
• сахар – 85 г;
• соль – 1 щепотка;
• мука – 290 г;
• масло сливочное – 190 г;
• яблоки – 2-3 шт.;
• груши – 2-3 шт.

Готовится выпечка следующим образом:

1. Смешивается тесто, которое должно иметь однородную консистенцию. В конце к тесту добавляется ледяная вода, и тесто хорошенько перемешивается.
2. Формируется шар из теста, заворачивается пленкой и ровно на один час помещается в холодильник.
3. Фрукты очищаются от кожуры, удаляется сердцевина, и нарезаются мелким кубиком.
4. На сковороде нужно растопить масло, после чего обжарить в нем несколько минут измельченные фрукты.
5. К фруктам добавляется сахарная пудра (около 140 г), лимонная цедра и сок одного цитрусового.
6. Остывшее тесто делится на две примерно равные части.
7. Одна половина теста выкладывается на дно чаши мультиварки и разравнивается, формируются небольшие бортики.
8. На основу выкладывается начинка, сверху накрывается раскатанным листом второй части теста.
9. Устанавливается режим выпечки. Готовится пирог ровно один час.
10. Готовая выпечка остужается, потом достается из чаши мультиварки и присыпается сахарной пудрой.

Читайте также:

• Сметанник в мультиварке: лучшие рецепты для будней и праздников
• Бисквитный торт в мультиварке: рецепты приготовления идеальных коржей
• Шарлотка в мультиварке «Поларис»: рецепты приготовления с яблоками и грушами

Выпечка, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной и ароматной. Чтобы было легче доставать пирог, дно мультиварки нужно застелить слоем пергамента.