Варенье в мультиварке «Редмонд»: рецепты приготовления из груш, слив и яблок

Сегодня мы готовим варенье в мультиварке «Редмонд». Здесь ваша фантазия может разгуляться вдоволь. Сливовое, грушевое, яблочное, вишневое, клубничное – выбирайте любое варенье на свой вкус!

Варенье из яблок в мультиварке «Редмонд»

Кто не любит яблочное янтарное варенье? В сезон, когда природа балует нас своими дарами, хозяйки стремятся заготовить в первую очередь именно варенье из яблок. Его варят разными способами. Можно пойти простым путем и приготовить лакомство из яблочек и сахарного песка. А если добавить свежеотжатый сок лимона, получим варенье с приятной кислинкой.

Состав:

• 2 кг яблок;
• лимон;
• сахарный песок;
• 1 ч. л. измельченного имбиря;
• 1 ст. л. корицы;
• 1 ч. л. желатина.

На заметку! Количество сахарного песка зависит от того, какого сорта яблоки, и конечно, от ваших вкусовых предпочтений. Так, на 2 кг кислых яблок понадобится 1 кг сахара, для сладких – 0,3 кг, а для кисло-сладких – 0,5 кг. Разумеется, плоды нужны спелые и без гнили.

Приготовление:

1. Переберем яблоки, промоем их и обсушим.
2. Очистим яблочки от кожицы, вынимаем семена.
3. Нарезаем яблочную мякоть небольшими кубиками.
4. Засыплем яблоки сахарным песком и польем свежеотжатым соком лимона.
5. Введем измельченный имбирь и корицу, хорошенечко размешаем.
6. Выложим яблочную массу в мультиварочную емкость.
7. Активируем опцию «Выпечка».
8. Когда масса закипит, переведем прибор в программу «Тушение». Томим яблоки в течение часа.
9. А пока разведем в небольшом количестве фильтрованной холодной воды 1 ч. л. желатина.
10. Размешаем и оставим минут на сорок.
11. Затем желатиновую массу подогреем на водяной бане. Следим, чтобы она не закипела, а кристаллики желатина растворились.
12. Остужаем слегка желатин и вводим в варенье, размешиваем.
13. Разливаем лакомство по стерилизованным баночкам и закатываем их.
14. Перевернем консервацию дном вверх и плотненько укутаем.
15. Когда варенье остынет, поставим его в кладовую.

На заметку! Такое варенье можно готовить и без добавления желатина. Однако учитывайте, что тогда оно получится более жидким и для начинки выпечки не подойдет.

Яблочно-клюквенное наслаждение

Попробуйте приготовить яблочное варенье в мультиварке «Редмонд» с добавлением клюквы. Ягодки можно использовать как свежие, так и замороженные. Они придадут лакомству невероятный аромат и необычный вкус.

Состав:

• 0,8 кг яблок;
• 250 г клюквенных ягод;
• 1 кг 200 г сахарного песка;
• 2 мультистакана фильтрованной воды.

Приготовление:

1. Промываем яблоки и обсушиваем.
2. Очистим кожуру.
3. Выложим ее в мультиварочную емкость, добавим воду.
4. Включим опцию «Варка на пару» и прокипятим кожуру в течение 20 минут.
5. Потом процедим полученный отвар.
6. Вырежем сердцевинки у яблок. Нарежем яблочки небольшими дольками.
7. Выложим яблочные кусочки в мультичашу.
8. Добавим сахарный песок.
9. Активируем опцию «Тушение». Томим яблоки на протяжении часа, размешивая периодически.
10. Когда прибор оповестит нас об окончании режима, введем приготовленный ранее отвар.
11. Добавим клюкву (предварительно размороженную).
12. Выставим опцию «Выпечка» и варим лакомство в течение 60-65 минут. Крышкой прибор не закрываем и периодически размешиваем варенье.
13. Разольем горячее варенье по стерилизованным емкостям и закатаем.
14. Затем перевернем банки с вареньем и укутаем до остывания.
15. Можно перемещать варенье в кладовую.

Грушевое варенье на скорую руку

Варенье из груши в мультиварке «Редмонд» вы приготовите без особых хлопот и буквально на скорую руку. Современная «умная помощница» значительно ускорит кулинарный процесс.

Состав:

• 1 кг груш;
• 0,8 кг сахарного песка.

На заметку! Дополнить вкус грушевого варенья можно лимонным соком.

Приготовление:

1. Промываем груши, чистим их и вырезаем сердцевинки.
2. Нарежем фрукты небольшими кусочками.
3. Выложим грушевые дольки в мультиварочную емкость и засыплем их сахарным песком.
4. Активируем опцию «Тушение» на 1 час. Этого времени хватит, чтобы груши дали достаточно сока и стали мягкими. Для сравнения: на плите этот процесс занял бы около пяти часов.
5. Остужаем варенье и провариваем его таким же образом еще два раза.
6. Осталось только разлить варенье по баночкам и закатать их.

Совет! Пока варенье готовится, можно стерилизовать банки на поддоне для варки на пару. Получится два дела в одном!

Груши + апельсины = гармония вкуса!

Невероятно вкусным и ароматным получается варенье из груш и апельсинов. Такое лакомство наверняка оценят все ваши домочадцы.

Состав:

• 500 г груш;
• 500 г апельсинов;
• 1 кг сахарного песка.

Приготовление:

1. Промоем обязательно груши и апельсины.
2. Вычистим из груш сердцевинки, а из цитрусовых плодов уберем косточки.
3. Нарежем фрукты небольшими дольками.
4. Выложим их в мультиварочную емкость. Добавим сахарный песок.
5. Закрываем прибор, активируем опцию «Тушение». Томим фрукты на протяжении 1,5 часа.
6. А тем временем стерилизуем крышки и баночки. Опустим их в кипящую водичку на двадцать минут.
7. Разольем варенье по баночкам, закатаем их.
8. Перевернем емкости дном вверх, плотно укутаем варенье теплым полотенцем.
9. Когда варенье полностью остынет, отправим его в кладовую.

Сливовое варенье – пальчики оближешь!

Варенье из слив в мультиварке «Редмонд», как, впрочем, и в других моделях прибора, получается ничуть не хуже, чем на плите. Попробуйте, и вам обязательно оно понравится!

Совет! Чем больше раз вы проварите лакомство, тем гуще оно будет в итоге.

Состав:

• 1 кг слив;
• 1 кг сахарного песка.

Приготовление:

1. Промоем сливовые плоды, выбросим испорченные.
2. Разделим каждую сливу на две части, уберем косточки.
3. Выложим дольки слив в мультиварочную емкость и засыплем сахарным песком.
4. Выставим опцию «Тушение».
5. После закипания проварим варенье на протяжении пяти минут.
6. Затем оставим варенье на час, чтобы оно слегка остыло.
7. Потом активируем опцию «Суп».
8. Готовим варенье до окончания программы. Не забываем перемешивать его.
9.  Разливаем варенье по стерилизованным баночкам и закатываем.
10. Сливовое варенье в мультиварке «Редмонд» готово!

Совет! Если вы любите варенье более густой консистенции, варите его по десять минут через 12 часов. Всего три раза, то есть 3 дня.

Читайте также:

• Джем из яблок в мультиварке: способ приготовления, рецепт
• Яблочное пюре в мультиварке: готовим для детей
• Бисквитный торт в мультиварке: рецепты приготовления

Варенье на зиму заготавливают не только ради гастрономического удовольствия. Такие заготовки несут нам много пользы, ведь насыщают организм витаминами. В мультиварке легко приготовить варенье из любых плодов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!