Запеканка из макарон в мультиварке: рецепты приготовления с фаршем, сыром и творогом

Сегодня у нас в меню — запеканка из макарон в мультиварке. Макаронные изделия по вкусу сочетаются со многими продуктами. Хотите сладкую запеканку? Приготовьте макароны с творогом. Нужно полноценное блюдо к ужину? Сделайте макаронную запеканку с сыром, фаршем, овощами или грибочками.

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Макаронная запеканка с фаршем и овощами станет полноценным блюдом, которым сытно и вкусно можно накормить всех домочадцев. А приготовить ее несложно, особенно если воспользоваться мультиваркой.

Состав:

• 0,5 кг макарон;
• 350 г фарша;
• 0,2 кг кабачков;
• пучок шпината;
• лук;
• морковь;
• томат;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 0,1 кг сыра;
• масло неароматизированное растительное;
• соль;
• лучок зеленый;
• приправы.

Приготовление:

1. Разморозим фарш. Можно использовать свиной, говяжий, куриный и смешанный продукт.
2. Очистим лучок и морковный корнеплод.
3. Нарежем лук небольшого размера кубиками, морковь натрем.
4. В сковороде прогреем немного масла.
5. Выложим лук, пассеруем его пару минут и добавляем морковь.
6. Промоем, обсушим и нашинкуем шпинатные листья.
7. Добавим шпинат к овощам, буквально минутку обжариваем все.
8. Промоем и нашинкуем кубиками кабачок. Если у вас замороженный овощ, можно его не размораживать.
9. Добавим кабачок в сковороду. Свежий овощ обжариваем 3 минуты, а замороженный – 7.
10. Зеленый лучок промоем, обсушим, измельчим.
11. Отправим его в сковороду.
12. Помидор очистим от кожуры, мякоть нарежем кубиками.
13. Выкладываем томат к остальным ингредиентам.
14. Пришло время выложить к овощам фарш.
15. Размешиваем и обжариваем все на протяжении 5-7 минут.
16. Переложим содержимое сковороды в глубокую чашу.
17. Заранее сварим макароны, немного не доводя их до готовности.
18. Выложим в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
19. Добавляем макароны в смесь овощей и фарша.
20. Вводим соль, любимые приправы, размешиваем.
21. Яйца соединим с молоком, слегка посолим.
22. Взобьем молочно-яичную смесь до однородности.
23. Сыр натрем.
24. Мультиварочную емкость смажем маслом, выложим в нее макароны с фаршем и овощами.
25. Введем яично-молочную заливку.
26. Сверху посыплем блюдо сыром.
27. Активируем опцию «Выпечка». Готовим запеканку в течение 45-50 минут.

Совет! Чтобы запеканку можно было без труда вынуть из мультиварочной емкости, посыпьте ее сухарями панировочными либо манной крупой.

Быстрая запеканка

Не менее вкусной получится запеканка из макарон с сыром в мультиварке, если фарш заменить колбасой. Выбирайте копченые сорта колбасных изделий. Такую запеканку вы приготовите буквально на скорую руку.

Состав:

• 250 г макарон;
• 150 г колбасы;
• 2 помидора;
• яйцо;
• ½ ст. молока;
• 0,1 кг сыра;
• соль;
• 1 ст. л. соуса томатного;
• масло неароматизированное растительное;
• специи.

Приготовление:

1. Отварим макароны обычным способом на плите. В воду добавим пару листиков лавра, соль, любимые специи.
2. Выложим макароны в дуршлаг.
3. Колбасу очистим от пленки и нарежем небольшого размера кубиками.
4. Промоем и обсушим помидоры. Нарежем их небольшими кусочками.
5. Натрем сыр.
6. Смажем мультиварочную емкость маслом (не только дно, но и стенки).
7. Берем половину макаронных изделий и распределяем их по дну мультиварочной емкости.
8. Далее выложим колбасу.
9. Теперь распределим томаты, а поверх них выложим вторую часть макарон.
10. Яйцо взобьем.
11. Соединим яйцо с молоком, добавим соль, специи, еще раз взобьем.
12. Затем добавим соус томатный. Хорошенечко размешаем.
13. Выложим в заливку тертый сыр, размешаем.
14. Выливаем заливку поверх заготовки в мультиварочную емкость. Сыр распределяем сверху.
15. Выставим опцию «Выпечка». Готовим до сигнала.

Совет! Если в рецепте указаны сырые макароны, а у вас вареные, следуйте таким расчетам: увеличьте их количество в два с половиной раза. Так, на 100 г сырых макарон приходится 250 г отварных.

Творожное наслаждение

Рассмотрим, как готовится творожная запеканка с макаронами в мультиварке. Ее можно подавать и холодной, и горячей.

Состав:

• 200 г макарон;
• 400 г творога;
• 2 яблока;
• сметана – 100 мл;
• яйца – 3 шт.;
• ½ ст. сахарного песка;
• ванилин;
• масло мягкое сливочное.

Приготовление:

1. Отварим макароны, следуя инструкции производителя. Выбирайте макаронные изделия небольшого размера, можно вермишель.
2. Выложим макароны в дуршлаг.
3. Творог перетрем.
4. Соединим творог с сахарным песком, добавим яйца и хорошенечко размешаем.
5. Смешаем творожную массу с макаронами, введем сметану, ванилин, перемешаем.
6. С яблок снимем шкурку, вырежем сердцевинки.
7. Мелко нарежем их.
8. Мультиварочную емкость смажем маслом мягким сливочным.
9. Добавим яблоки в творожно-макаронную массу, размешаем.
10. Выложим заготовку в мультиварочную емкость. Можно выложить запеканку слоями: макароны с творогом разделить на две части. Распределите сначала первую, затем – яблоки, а сверху вторую часть «теста».
11. Активируем опцию «Выпечка». Готовим на протяжении 35-45 минут.
12. Затем оставим запеканку в мультиварке, чтобы она, как говорится, окрепла. Готово!

С чем готовят макаронные запеканки?

Дополнить вкус запеканки можно разными ингредиентами. Здесь ваш выбор ограничивается только вкусовыми предпочтениями.

Ингредиенты для закусочных запеканок:

• колбасные изделия;
• ветчина;
• мясо любого вида;
• измельченный сыр твердого сорта;
• яйца;
• любые овощи;
• фарш;
• зелень.

Продукты для сладких запеканок:

• фрукты и ягодки;
• орешки – грецкие, миндальные, фундук;
• цукаты;
• яйца;
• сухофрукты;
• творог;
• сахарный песок;
• ванилин.

Все продукты можно смешать в одну массу либо выложить послойно. Готовят запеканку из макарон в мультиварке «Редмонд» и других моделях прибора в программе «Выпечка».

Совет! Перед тем как подавать макаронную запеканку, дайте ей немного остыть. Тогда нарезать блюдо будет проще.

Читайте также:

• Манка в мультиварке – просто, быстро, вкусно!
• Кукуруза на пару в мультиварке – быстро, полезно и вкусно!
• Заготовки в мультиварке на зиму: рецепты закусок и десертов

В детском садике нас потчевали макаронными запеканками, которые мы не так уж и любили. В мультиварке из макарон вы можете приготовить истинный шедевр кулинарии! Подключайте свою фантазию и смело экспериментируйте. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!