Куриные бедрышки в мультиварке: рецепты приготовления с картошкой и яблоками

Сегодня курица — один из популярнейших сортов мяса, который встречается в домашнем меню. Мясо птицы можно тушить, обжаривать, варить, подвергать паровой обработке, запекать. Многие хозяйки предпочитают готовить куриные бедрышки в мультиварке. Возьмите на заметку несколько актуальных рецептов.

С пылу, с жару

Ароматные запеченные куриные бедра с золотистой хрустящей корочкой! Согласитесь, даже слюнки потекли при одном упоминании о такой вкуснятине. Практически каждая хозяйка знает, как приготовить куриные бедрышки в мультиварке. Ничего сложного в этом нет. Получится ничуть не хуже, чем в жарочном шкафу.

Куриные бедрышки в мультиварке «Редмонд» можно готовить в различных режимах. Если вы хотите запечь их до янтарной корочки, выбирайте программу «Выпечка». Также подходят режимы «Тушение» и «Мультиповар».

Летом можно приготовить легкое, но невероятно вкусное блюдо – бедра, запеченные с яблоками и кабачками. Попробуйте, это невероятно вкусно!

Состав:

• 0,5-0,7 кг куриных бедер без кости;
• 1 кабачок среднего размера;
• 3 шт. яблок;
• лук – 1 головка;
• по вкусу соль;
• 0,1 л фильтрованной воды;
• по 5 г эстрагона и базилика.

Приготовление:

1. Охлажденные куриные бедра тщательно промываем.
2. Остаток воды устраняем салфетками.
3. Снимаем кожицу и срезаем все жировые прожилки.
4. Кусочки мяса птицы складываем в контейнер, солим, приправляем сушеным базиликом и эстрагоном.
5. Все хорошенечко перемешиваем и оставляем для маринования хотя бы на четверть часа.
6. Очищаем луковицу и мелко рубим ножом.
7. Выбираем программу «Жарка». В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
8. Добавляем лук и пассеруем до размягчения.
9. С кабачка снимаем кожицу и нарезаем его брусочками.
10. Половину измельченного овоща отправляем в мультиварку и обжариваем вместе с луком.
11. Яблоки очищаем от кожуры. Разрезаем пополам, вычищаем сердцевину, косточки, плодоножку.
12. Нарезаем кубиками или соломкой. Половину отправляем в контейнер мультиварки.
13. Выкладываем в мультиварочную чашу маринованные куриные бедра.
14. Сверху выкладываем оставшийся кабачок с яблоками. Заливаем кипяченой водой. 
15. Выбираем программный режим «Тушение». Через полчаса вкусный обед или ужин будет готов.

Блюдо-призер на кулинарном конкурсе

Приготовление пищи многие олицетворяют с искусством. А как известно, все гениальное – просто. Куриные бедра можно обжарить до румяной корочки с овощами. Неповторимые вкусовые нотки мясу птицы придадут чернослив и сушеный любисток.

На заметку! Куриные бедра получатся пикантными и сочными, если вы их перед термообработкой замаринуете в соевом соусе. Тушить бедра можно с медом и горчицей. Гурманы оценят истинный вкус такого угощения.

Состав:

• 4 шт. охлажденных куриных бедер;
• 2 шт. чесночных зубков;
• 1 морковь;
• по вкусу вяленые помидоры;
• по вкусу молотый острый перец и соль;
• 2 ч. л. сушеного любистка;
• 10-12 шт. чернослива;
• лук – 1-2 головки.

Приготовление:

1. Подготавливаем куриные бедра, как описано в предыдущем рецепте.
2. В мультиварочную чашу наливаем немного рафинированного масла семян подсолнечника.
3. Выкладываем бедра и начинаем обжаривать. Выбираем подходящий программный режим с учетом модели кухонного гаджета.
4. Обжариваем до появления золотистой корочки. Затем переворачиваем и продолжаем обжаривать. Слишком много масла не добавляем, во время термообработки с мяса птицы будет выделяться жир.
5. Очищаем две головки лука среднего размера, шинкуем.
6. Выкладываем измельченный лук в мультиварочную чашу.
7. Чесночные зубки очищаем и нарезаем пластинами, отправляем в контейнер мультиварки.
8. Очищенную морковь промываем и нарезаем крупными кусочками. Добавляем к остальным ингредиентам.
9. Перемешиваем все ингредиенты, солим, приправляем молотым красным перцем и сушеным любистком.
10. Чернослив промываем и выкладываем в пиалу. Заливаем горячей водой и пропариваем.
11. Через несколько минут просушиваем и при необходимости измельчаем.
12. Добавляем чернослив в мультиварочный контейнер.
13. Выбираем программный режим «Выпечка». Можно добавить немного кипяченой воды.
14. Для улучшения вкуса добавим вяленые томаты.
15. Готовим в течение получаса. После подачи звукового сигнала куриные бедра можно подавать к столу.

Куриные бедрышки с картошкой в мультиварке

За короткое время можно приготовить универсальное блюдо, нужно только соединить куриные бедра с картофелем. Бедрышки с картошкой в мультиварке получаются вкусными и ароматными. Для улучшения вкуса в блюдо добавляем сладкий перец, свежие помидоры. Неповторимый аромат угощению придадут твердый сыр и смесь сушеных трав.

Состав:

• 3 шт. куриных бедер;
• 3-4 шт. чесночных зубков;
• 2 шт. свежих помидоров;
• 1 сладкий болгарский перец;
• ¼ ст. кипяченой воды;
• 6 шт. картофелин;
• 50 мл майонеза;
• по вкусу соль, смесь сушеных трав;
• 100 г твердого сыра;
• 2 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

1. Подготавливаем охлажденные куриные бедра, как описано выше.
2. В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
3. Устанавливаем программу «Жарка» или «Выпечка», время приготовления – 15 минут.
4. Бедра натираем солью, приправами и отправляем в мультиварочную чашу.
5. Обжариваем до появления румяной корочки.
6. А тем временем очищаем овощи, промываем и шинкуем.
7. С помидоров снимаем кожицу. Чтобы это было легче сделать, томаты нужно ошпарить кипятком и подержать пару минут.
8. Очищаем сладкий болгарский перец и шинкуем соломкой.
9. Выкладываем все овощи в мультиварочный контейнер.
10. Добавляем измельченный чеснок.
11. Сыр натираем на терке и соединяем с майонезом.
12. Добавляем фильтрованную воду в приготовленный соус.
13. В течение 40 минут готовим блюдо в программном режиме «Тушение» или «Суп».

Куриные бедра в мультиварке готовят с рисовой, гречневой или перловой крупой. Мясо птицы идеально гармонирует с овощным, злаковым гарниром, соусами, подливами. Каждый гурман сможет подобрать блюдо по своему вкусу.

Читайте также:

• Как готовить ячневую крупу в мультиварке?
• Как приготовить вкусные сердечки в мультиварке?
• В чем секрет рецепта свиной рульки в мультиварке?

Преимущество приготовления куриных бедер в мультиварке заключается в том, что даже неверный выбор программного режима не испортит угощение. Оно получится вкусным и ароматным. Приятного аппетита!