Куриные крылышки в мультиварке: лучшие рецепты и маринады

Одним из самых доступных мясных продуктов являются куриные крылышки – они недорогие, почти всегда и везде есть в продаже, а главное, очень быстро готовятся. Особенно если Вы используете мультиварку, которая все сделает за Вас: работа на кухне с ней отнимает считанные минуты, уходящие на нарезку продуктов. С чем лучше подать куриные крылышки, на каком режиме их довести до готовности и в чем замариновать?

Тушеные куриные крылышки с картошкой в мультиварке

Самым простым и сытным считается сочетание белка с крахмалистыми углеводами, поэтому если Вы ищете рецепт питательного обеда, которым можно накормить даже мужчину, попробуйте приготовить в мультиварке пряные крылышки с печеным картофелем. Сохранить сочность всех продуктов поможет сметана, которую заменять майонезом не рекомендовано, а невероятный аромат придадут самые простые специи – молотый сухой чеснок, смесь перцев и орегано.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• крылья куриные – 600 г;
• морковь – 300 г;
• сметана 10% – 200 г;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• чеснок молотый сухой – 1 ч. л.;
• орегано – 1 ч. л.;
• смесь перцев молотых – 1 ч. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Обмыть куриные крылья, промокнуть бумажными полотенцами.
2. Натереть вручную молотым чесноком, обмазать томатной пастой. Оставить в чаше под крышкой на полчаса, чтобы они пропитались.
3. Картофель обмыть, очистить, разрезать на 4 части крестообразным движением. Очень крупные картофелины можно поделить на 6 частей. Посолить.
4. Добавить сметану, орегано, перец, перемешать вручную. Оставить пропитываться на полчаса.
5. Выложите на дно чаши мультиварки куриные крылышки. Распределите сверху картофель.
6. Укройте слоем мелко натертой моркови и залейте остатками сметаны из емкости, где была картошка.
7. Закройте мультиварку, поставьте режим «Тушение» с таймером на 50 мин.

Универсальные куриные крылышки в соевом соусе

Если Вы в поисках простого, но интересного варианта для маринования куриных крылышек перед запеканием или тушением, Вам стоит присмотреться к соевому соусу: во-первых, с ним не нужно солить продукт. Во-вторых, он придает прекрасный сладковатый привкус, который превращает куриные крылышки в универсальную закуску, идеально сочетающуюся с любым гарниром. Если дополнительно к соусу прибавить маринад, получится сладкая корочка, а в тандеме с аджикой он придаст мясу пикантность.

Ингредиенты:

• крылышки куриные – 800 г;
• соус соевый – 70 мл;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• масло растительное – 30 мл;
• паприка молотая – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Ополоснуть куриные крылышки под проточной водой, отрезать кончики, где нет мяса.
2. Смешать соевый соус с паприкой и кетчупом, залить полученной смесью крылышки.
3. Перемешать их руками, распределяя маринад. Оставить в большой чаше под крышкой на 1,5-2 ч., желательно в холоде.
4. Влить растительное масло, снова перемешать.
5. Разложить крылышки по дну чаши мультиварки, залить маринадом, накрыть крышкой.
6. На режиме «Выпечка» готовить 25 мин.
7. Перевернуть крылышки, чтобы они подрумянивались с обеих сторон, и на том же режиме готовить еще 20 мин.

Жареные крылышки со сладким маринадом

Хотите получить потрясающую корочку на куриных крылышках, чтобы они выглядели как из кулинарного журнала? Приготовьте сладкий маринад, ключевым компонентом которого является мед. А чтобы уровень сладости не был слишком высок, обязательно добавьте свежий имбирь – он придаст пикантную нотку. Вместо ананасового сиропа (из банки с консервированным фруктом) можно использовать сок, а также любой сироп от консервированных ягод и фруктов. Не менее интересно его заменяет гранатовый соус.

Ингредиенты:

• мед – 50 г;
• ананасовый сироп – 150 мл;
• крылышки куриные – 1 кг;
• имбирный корень – 1 см;
• соль;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Старательно обмытые куриные крылышки натереть небольшим количеством соли, оставить на 15 мин.
2. Очищенный корень имбиря мелко натереть. Смешать с медом.
3. Добавить ананасовый сироп, перемешать. Залить этим маринадом куриные крылышки.
4. Через час налить в чашу мультиварки оливковое масло, выложить на дно крылышки.
5. Выставить режим «жарка», крышку не опускать. Готовить блюдо 10 мин.
6. Перевернуть крылышки, подождать еще 10 мин.
7. Закрыть мультиварку, сменить режим на «Тушение» и выставить таймер на 15 мин.

Пикантные куриные крылышки в мультиварке Редмонд с овощами

Тем, кому сочетание мяса с картофелем кажется слишком тяжелым, специалисты советуют попробовать приготовить на обед крылышки с овощами. Очень сочным блюдо получается при использовании кабачков и томатов, а перцы дают приятную сладость. Более сытная композиция – с баклажанами или капустой (любые виды). Для интересного вкуса маринад к птице будет создаваться на основе дижонской горчицы и свежего чеснока.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• кабачки – 300 г;
• томаты – 300 г;
• перец болгарский – 150 г;
• соус соевый – 50 мл;
• чеснок (зубчики) – 3 шт.;
• горчица дижонская – 2 ст. л.;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Соединив горчицу с соевым соусом и тертым чесноком, натрите этой смесью обмытые куриные крылышки. Дайте полежать им не меньше часа в холоде.
2. Кабачки очистите, лишите сердцевины (если это не молодые плоды), нарежьте толстыми кружочками. Перцы лишите семенной части, нашинкуйте соломкой. Томаты порежьте аналогично кабачкам.
3. На смазанное маслом дно мультиварки выложите куриные крылышки. Укройте перцами, затем слой томатов и кабачков.
4. Залейте остатками маринада, добавьте 100 мл воды.
5. В режиме «Мультиповар» сделайте температуру 150 градусов и готовьте крылышки с овощами 40-45 мин.

Читайте также:

• Как приготовить омлет в мультиварке: рецепты
• Жульен в мультиварке: лучшие рецепты
• Десерты в мультиварке: рецепты

Курица нравится поварам за универсальность – она прекрасно сочетается с любыми гарнирами, к ней подходят все виды маринадов, поэтому не останавливайтесь на описанных выше рецептах. Главное, не забывайте про маринад, иначе мясо будет сухим после термообработки. Пробуйте новые вкусовые сочетания и раскрывайте каждый день для себя этот продукт с неизведанной стороны!