Курица с капустой в мультиварке: рецепты приготовления с рисом, картошкой и овощами

Мясо курицы, тушенное с капустой, любили еще древние римляне. Сегодня такое блюдо можно с легкостью приготовить в мультиварке. Совсем немного вашего времени, и вкусный и сытный обед готов! Итак, у нас в меню — курица с капустой в мультиварке.

Простой рецепт вкусного обеда

Капуста с мясом курицы в мультиварке готовится настолько просто, что с этим справится даже далекий от кулинарного мастерства человек. Подготовим все продукты, выложим их в мультиварочную емкость и подождем, пока «умный» прибор сварит обед.

Состав:

• 350 г мяса курицы;
• 0,6 кг капусты сорта белокочанного;
• лучок;
• морковный корнеплод;
• паста томатная — 1 ст. л.;
• 200 мл фильтрованной воды;
• масло очищенное растительное;
• соль;
• свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Очистим овощи, промоем их. Морковный корнеплод натрем на средней терке, а лучок измельчим кубиками.
2. В мультиварочную емкость вливаем масло, выкладываем нашинкованные овощи.
3. Выставим опцию «Выпечка». Пассеруем морковку и лучок, размешивая и не закрывая мультиварку, на протяжении 10 минут.
4. А пока промоем, освободим от пленки и обсушим филе курицы.
5. Нарежем его средними порционными кусочками.
6. Выкладываем мясо в мультичашу.
7. С капусты уберем испорченные и вялые листочки. Шинкуем ее и отправляем к остальным продуктам.
8. Тушим все в том же режиме на протяжении 30-40 минут.
9. Пасту томатную разводим в фильтрованной воде и размешиваем до однородности.
10. По истечении указанного времени добавим в мультичашу приготовленный соус.
11. Введем соль, а также свежемолотый перец.
12. Размешиваем и включаем опцию «Тушение».
13. Готовим в течение 45-60 минут (в зависимости от мощности вашего прибора).

На заметку! Такое блюдо готовят как со свежей капустой, так и с квашеной. Если у вас квашеный продукт, предварительно вымочите капусту в холодной водичке.

Курица с картошкой и капустой в мультиварке

Дополнить вкус тушеной капусты с куриным мясом можно картофелем и другими сезонными овощами. Если вы боитесь лишних калорий, не пассеруйте лучок с морковью, а тушите их вместе с остальными продуктами.

Состав:

• 0,7 кг ножек курицы;
• половина кочана капусты;
• 3-4 шт. картофельных клубней;
• кабачок;
• лук;
• морковный корнеплод;
• 1 ст. л. кетчупа;
• 1 ст. л. масла очищенного растительного;
• соль;
• свежемолотый перчик.

Совет! Срезайте с ножек курицы нижние хрящики. Они в процессе термической обработки отделятся от кости сами, к тому же никакого особенного вкуса блюду хрящи не придадут. Кожицу можно снять, если вам она не нравится.

Приготовление:

1. Почистим нужные нам овощи, промоем и обсушим.
2. Ножки при необходимости разморозим, срежем нижние хрящики. Промоем их и обсушим. Можете использовать и другие части курочки.
3. Морковный корнеплод натираем.
4. Лучок мелко шинкуем.
5. В мультиварочную емкость вливаем масло, выкладываем нашинкованные овощи.
6. Включаем опцию «Жарка». Размешивая, пассеруем овощи до мягкости.
7. Картофельные корнеплоды и кабачок нашинкуем небольшого размера кусочками.
8. Выложим их в мультиварочную емкость.
9. Добавим ножки курицы.
10. Обжарим 7-10 минут.
11. Нашинкуем капусту, разомнем ее слегка руками.
12. Выложим капусту в мультичашу, добавим кетчуп, свежемолотый перец, а также соль.
13. Размешаем, включаем опцию «Тушение». Готовим 45-60 минут.

На заметку! Если вы готовите рагу с квашеной капустой, солите его в самом конце.

Необычная солянка

Необычайно вкусной получается курица с рисом и капустой в мультиварке. Капуста нам нужна квашеная, но не слишком резкая. Что касается мяса, вместо курицы вы можете добавить в блюдо и свинину, и индейку, и говядину.

Состав:

• 0,7 кг мяса курицы;
• 20 мл масла очищенного растительного;
• морковный корнеплод;
• 0,4 кг капусты квашеной;
• 10 шт. оливок зеленого цвета;
• лук;
• 1 мультистакан риса;
• 2 мультистакана фильтрованной воды;
• 1 ст. л. смеси приправ;
• 2 ст. л. сметаны с жирностью в 30%;
• укроп.

Совет! Из приправ гармонично с блюдом сочетаются майоран, паприка, базилик и купаж свежемолотых перцев.

Приготовление:

1. Промоем капусту и выложим в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Почистим овощи. Морковный корнеплод натрем на терке крупного калибра, лук измельчим кубиками.
3. Промываем мясо, обсушиваем и нарезаем средними кубиками.
4. Рисовую крупу хорошенечко промоем и выложим в дуршлаг.
5. В мультиварочную емкость добавим масло, выложим лучок с морковью.
6. Выставим опцию «Выпечка». Пассеруем овощи до мягкости.
7. Затем добавим в мультичашу мясо. Выставим опцию «Жарка».
8. Готовим, закрыв крышку и время от времени размешивая, в течение двадцати минут.
9. Оливки нарежем кружочками.
10. По истечении этого времени выкладываем в мультичашу капусту, оливки, рисовую крупу.
11. Вводим соль и купаж приправ, размешиваем.
12. Вливаем фильтрованную воду.
13. Выставляем опцию «Плов» и готовим в течение часа.
14. А пока соединим сметану с рубленым укропом, размешаем.
15. За десять минут до окончания режима введем соус в мультичашу, размешаем.
16. Готовое блюдо оставим в мультиварке минут на десять.

Рагу с цветной капустой

Цветная капуста с курицей в мультиварке получается особо вкусной и ароматной. А сколько пользы несет в себе такое блюдо благодаря витаминам, содержащимся в капусте этого сорта!

Состав:

• 0,6 кг мяса курицы;
• 0,5 кг капусты цветной;
• 0,2 кг моркови;
• 0,3 кг картофеля;
• 0,1 кг лука;
• 50-70 мл масла растительного;
• соль;
• специи.

Приготовление:

1. Мясо курицы промоем, обсушим и при необходимости нарежем. Если у вас, например, ножки или крылья, их можно готовить целиком.
2. В мультичашу добавим масло, выложим курочку.
3. Выставим опцию «Жарка» и готовим мясо на протяжении 30 минут, перемешивая.
4. Почистим и промоем овощи. Лучок и картофельные клубни нашинкуем кубиками, морковь – колечками.
5. Выложим к мясу морковь с луком. Жарим до мягкости.
6. Разберем капусту цветную на соцветия.
7. Добавим в мультичашу картофельные кусочки и капустные соцветия.
8. Вводим соль, купаж специй, размешиваем.
9. Включаем опцию «Тушение», готовим рагу 30-40 минут.

Читайте также:

• Курица с грибами в мультиварке: рецепты приготовления
• Курица в мультиварке «Редмонд»: рецепты
• Куриный плов в мультиварке: рецепты приготовления

Как видите, потушить капусту с курицей в мультиварке можно по разным рецептам, и все они просты и доступны каждому. Можете экспериментировать и добавлять любимые овощи и приправы. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!