Гречневая каша на молоке в мультиварке: рецепты и советы кулинаров

Казалось бы, что может быть легче, чем приготовление гречневой каши на молоке в мультиварке? Однако не все так уж и просто, ведь здесь есть определенные кулинарные хитрости, которые нужно знать. Специально для вас – подборка традиционных рецептов и советы опытных поваров.

Идеальная молочная гречневая каша в мультиварке: раскрываем все секреты!

Гречневая кашка на молочной основе – полноценное блюдо, которое рекомендуется дополнять лишь маслом сливочным. Более ничего не нужно в нее добавлять, чтобы не перебить вкус. А вот вместе с кашей подают фруктовые кусочки, сгущенное молоко, варенье, джем, мед.

При приготовлении каши в мультиварке важно учесть несколько нехитрых секретов. Ими с нами делятся опытные повара.

Советы кулинаров:

• Если есть возможность, помимо гречки, добавьте в кашку помол в пропорциях 1 к 1. Тогда блюдо хорошенечко разварится, каша получится гораздо вкуснее, а крупинки в ней не будут ощущаться.
• Молоко используйте только свежее. В противном случае кашка может получиться с пенкой и кисловатым привкусом.
• Выбирайте коровье пастеризованное либо домашнее молоко. Процент жирности в первом случае определяйте самостоятельно, исходя из того, какой калорийности вы желаете получить блюдо.
• Каша будет нежной на вкус, если масло сливочное добавить перед термической обработкой, а не в конце.
• Гречку сначала следует перебрать, затем хорошенечко промыть.
• Количество сахарного песка можно менять от указанного в рецептуре. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
• Чтобы снизить калорийность блюда, разведите молоко фильтрованной водой. Рекомендуемые пропорции: 1 к 1.
• Если кашка получилась жидковатой, оставьте ее в режиме автоматического подогрева на 20-25 минут. За это время она станет чуть гуще.

Совет! Для самых маленьких готовую кашу можно перемолоть блендером.

Простой рецепт вкусной кашки

Сварим гречневую кашу на молоке в мультиварке «Редмонд». Соблюдайте пропорции, рекомендованные рецептом, и у вас получится идеальное блюдо. Им с удовольствием будут смаковать и взрослые, и детишки.

Состав:

• 500 мл молока;
• 80 г гречневой крупы;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• масло мягкое сливочное;
• соль.

Приготовление:

1. Переберем крупу. Промоем ее проточной водичкой. Чтобы крупинки друг с другом не слиплись, можно промыть гречку теплой водой.
2. Выложим гречневую крупу в мультиварочную емкость.
3. Добавим сахарный песок, масло мягкое сливочное и соль.
4. Размешиваем все ингредиенты.
5. Введем молоко, перемешаем.
6. Активируем опцию «Молочные каши». Готовим до окончания режима.
7. Когда прибор известит о готовности каши, пробуем ее на вкус.
8. Оставим кашу в режиме автоматического подогрева на 10-15 минут. Готово!

На заметку! Гречневая каша на молоке в мультиварке «Поларис» и других моделях прибора готовится аналогичным образом. Может отличаться только режим.

Еще один вариант приготовления полезной каши

А можно развести молоко фильтрованной водой. Гречневая каша получится тоже вкусной и не менее полезной, чем просто на молочной основе. Попробуем?

Состав:

• 1 мультистакан гречки;
• 3 мультистакана молока;
• 1 мультистакан фильтрованной воды;
• 50 г масла мягкого сливочного;
• соль;
• 2 ст. л. сахарного песка.

Приготовление:

1. Переберем и промоем гречневую крупу.
2. Выложим ее в мультиварочную емкость.
3. Вводим молоко и фильтрованную воду.
4. Добавляем масло сливочное.
5. Теперь добавим сахарный песок и чуточку соли, размешаем.
6. Активируем опцию «Молочные каши».
7. Готовим кашку, пока прибор не просигналит об окончании процесса.
8. Готово! С пылу с жару!

На заметку! Иногда случается так, что кашка «убегает». Чтобы этого не произошло, снимите клапан на приборе и сверху установите пароварку.

Почему нужно кушать это блюдо?

Молочная гречневая каша считается невероятно полезной. Почему? Давайте разбираться. Главный плюс этого блюда – оно идеально вписывается в диетический, детский, постоперационный, а также диабетический рацион. Конечно, если вы готовите кашу для диабетиков, сахарный песок добавлять не следует. А если вы решили похудеть, варите кашку на воде.

Гречка ценится за свой невероятный состав, ведь в ней много незаменимых для нас компонентов. Благодаря им она становится поистине целительной!

Полезные качества гречихи:

• улучшает кровяной состав;
• нормализует наше давление;
• улучшает состояние локонов, кожного покрова, ногтевых пластин;
• выводит из организма все «вредности»;
• укрепляет нервную систему;
• уменьшает уровень в крови сахара.

Читайте также:

• Ризотто в мультиварке
• Простой торт в мультиварке: рецепты
• Рисовая каша в мультиварке «Поларис»: как приготовить?

Как видите, гречневая кашка на молочной основе просто необходима для нас. Включите ее в ваш семейный рацион. Такое блюдо нужно и взрослому, и детскому организму. Кушайте кашку — богатырями станете! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!