Куриный суп в мультиварке «Редмонд» — быстро, вкусно и питательно!

Супы – частые гости на обеденных столах. Разнообразие первых блюд на сегодняшний день огромно. Несмотря на это, самым популярным считается куриный суп. В мультиварке «Редмонд» вы сможете сварить ароматный, легкий, питательный, согревающий супчик без лишних хлопот и достаточно быстро.

Питательно и вкусно!

Многие из нас не могут представить свой рацион без сытного супчика. Существует множество различных рецептов этого блюда на любой вкус. Сегодня обсудим, как сварить суп из курицы в мультиварке «Редмонд».

Кухонный гаджет поможет сократить время приготовления. Для варки бульона берут тушку целиком, филейную часть, ножки или бедра. Особую нишу занимают первые блюда, приготовленные из куриных субпродуктов.

На заметку! Чтобы бульон получился прозрачным, обязательно снимайте появляющуюся пенку. Мясо птицы предварительно промывают.

Состав:

• 3 шт. куриных голеней;
• лук – 1 головка;
• 1 свежий помидор;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 2 шт. картофельных клубней;
• 2-3 см имбирного корня;
• пучок петрушки и укропа;
• 1 сладкий болгарский перец;
• по вкусу соль и пряности;
• лавровый лист.

Такой супчик получается легким, но очень питательным. А еще он рекомендован во время простудных заболеваний.

Приготовление:

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Куриные голени размораживаем, тщательно промываем и остатки влаги удаляем бумажными салфетками.
3. Выкладываем голени в мультиварочную чашу.
4. Заливаем кипяченой водой, устанавливаем программу «Тушение». В течение двух часов варим голени и бульон.
5. Тем временем очищаем все овощи, промываем и шинкуем.
6. Зелень промываем и мелко рубим ножом. Помимо укропа и петрушки, можно добавить зеленый перьевой лук.
7. Не забываем заглядывать в мультиварку, нам нужно снять появившуюся пенку.
8. Отправляем в мультиварочную чашу все подготовленные овощи.
9. Приправляем солью мелкого помола. Можно добавить для вкуса любимые специи.
10. На этом же этапе очищаем имбирный корень от кожицы, натрем его на меленькой терке. Добавляем в суп.
11. Проверяем готовность куриных голяшек. Достаем их из бульона и остужаем.
12. Отделяем мясо от кости и измельчаем его.
13. Через некоторое время выкладываем в мультиварочную чашу зелень.
14. Следом отправляем куриное мясо.
15. Все тщательно перемешиваем и варим до готовности овощей.
16. После подачи звукового сигнала еще некоторое время настаиваем супчик в режиме автоматического подогрева, а затем подаем к столу.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке «Редмонд»

Функциональные возможности мультиварки позволяют использовать этот кухонный гаджет для приготовления супов. Сытный, но в то же время легкий, даже диетический супчик с курицей придется по вкусу всем без исключения. Лучшим компаньоном куриного мяса и ароматного бульона выступает вермишель.

Состав:

• 5 шт. куриных крылышек;
• морковь – 1 шт.;
• горсть вермишели-паутинки;
• 1,5 л куриного бульона;
• душистый перец и соль – по вкусу;
• 40 г сливочного масла;
• 4 картофелины;
• луковица – 1 шт.;
• пучок свежего укропа.

Приготовление:

1. Охлажденные куриные крылышки промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
2. Устанавливаем программу «Выпечка» на 20 минут.
3. Выкладываем в мультиварочную чашу размягченное сливочное масло и растапливаем.
4. Отправляем в контейнер мультиварки крылышки, обжариваем до появления румяной корочки равномерно.
5. Очищаем и шинкуем овощи.
6. Добавляем к обжаренным крылышкам нашинкованный лук с морковью.
7. Перемешиваем и обжариваем до окончания программы.
8. После этого изменяем программный режим на «Тушение», таймер устанавливаем на один час.
9. Добавляем картофель, бульон, приправляем солью и специями.
10. За 15 минут до окончания программы приготовления добавляем в суп вермишель.
11. Готовим до подачи звукового сигнала.
12. Посыпаем супчик измельченным укропом, примерно 10 минут настаиваем.

На заметку! Не добавляйте слишком много вермишели. Когда супчик постоит несколько часов, вермишель разбухнет, а ваше первое блюдо превратится в кашу.

Нежнейший суп-пюре

Вы уже знаете, как сварить куриный суп с лапшой в мультиварке «Редмонд». Вместо магазинных макаронных изделий добавляйте лапшу собственного приготовления.

Если вы хотите удивить домочадцев, приготовьте ароматный суп-пюре. Грибочки придадут первому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.

Состав:

• 0,4 кг филе курицы;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 0,3 л сливок с концентрацией жира в 20%;
• 4 картофелины;
• луковица – 1 шт.;
• 25 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
• соль;
• 2 шт. чесночных зубков.

Приготовление:

1. Очищаем картофель, промываем и измельчаем кубиками.
2. Филе курицы промываем, снимаем пленку. Остатки влаги устраняем салфеткой.
3. Нарезаем кубиками куриную грудинку.
4. В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника. Выкладываем картофель с кусочками филе, перемешиваем.
5. Заливаем кипяченой водой. В режиме «Тушение» готовим эти ингредиенты 25 минут.
6. Тем временем очищаем луковицу и шинкуем ее.
7. Перекладываем ингредиенты из мультиварочного контейнера в другую посуду.
8. В чистую чашу мультиварки наливаем еще немного рафинированного масла семян подсолнечника. Добавляем лук и пассеруем.
9. Свежие шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.
10. Добавляем шампиньоны к луку, перемешиваем и обжариваем.
11. Сюда же добавляем измельченный чеснок.
12. Возвращаем в чашу мультиварки картофель, грудинку и бульон.
13. Солим, перемешиваем и устанавливаем режим «Варка».
14. Готовим буквально 15-20 минут, а затем все ингредиенты измельчаем погружным блендером.
15. Вливаем тоненькой струйкой сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем.
16. Готовый супчик приправляем зеленью.

На заметку! Дополнительно можно приготовить гренки. Достаточно зачерствелый хлеб следует нарезать кубиками и подсушить в течение нескольких минут в духовом шкафу.

Читайте также:

• Рыбный суп в мультиварке: рецепты приготовления
• Гороховый суп в мультиварке «Редмонд»: рецепты приготовления

Вы можете абсолютно любой суп приготовить на курином бульоне. Гороховый, фасолевый, чечевичный, со спаржей или сельдереем, фрикадельками или копченостями. В любом случае получится вкусно и сытно. Существуют и диетические варианты, тогда лучше приготовить бульон из куриной грудинки и добавить в него немного овощей и зелени. Приятного аппетита!