Креветки в мультиварке: жарим, парим, тушим! Рецепты изысканных и необычных блюд

Сегодня мы обсудим, как вкусно приготовить креветки в мультиварке. Из этих морепродуктов получаются отменные блюда, которые гармонично дополнят ваш повседневный и праздничный рацион. Выбирайте рецепт на свой вкус!

Жареные креветки в мультиварке

Эта закуска станет настоящей изюминкой праздничного застолья. Вкус морепродуктов гармонично дополнит соус соевый. А пожарите вы их буквально на скорую руку.

Состав:

• 1 кг креветок;
• 2-3 зубка чеснока;
• паприка;
• 2 ст. л. соуса соевого;
• 2 ст. л. уксуса;
• 70 г масла мягкого сливочного;
• 1-2 ч. л. сока лимона;
• соль.

Приготовление:

1. Почистим морепродукты и выложим их в миску.
2. Введем соус соевый.
3. Добавим уксус и совсем немного соли. Не переборщите с ней, помните, что соус соевый даст достаточно соли.
4. Очистим зубки чеснока, пропустим через пресс.
5. Добавляем чесночную массу в миску с креветками. Вводим паприку.
6. Размешиваем хорошенечко морепродукты.
7. В мультиварочную емкость выложим масло сливочное.
8. Выставим опцию «Жарка».
9. Когда масло полностью растает, добавим креветки.
10. Обжарим морепродукты минут 5-7, размешивая.
11. Готовые креветки взбрызнем свежеотжатым соком лимона.
12. Вот теперь можно лакомиться морепродуктами!

На заметку! Если вы решили сварить креветки в мультиварке, воспользуйтесь опцией «Варка». Также подойдут режимы «Тушение», «Мультиповар».

Морское фрикасе

Кто сказал, что фрикасе готовят только из мясных продуктов? Попробуйте сделать нежнейшее фрикасе из креветок в мультиварке «Редмонд» (или любой другой модели). Такое блюдо придет вам на выручку, когда на пороге вдруг оказались гости.

Состав:

• 0,5 кг креветок;
• 200 мл сливок;
• 50 г масла мягкого сливочного;
• соль;
• свежемолотый перец;
• петрушка;
• 1-2 зубка чеснока.

Совет! Выбирайте сливки со средним процентом жирности!

Приготовление:

1. Разморозим морепродукты и почистим.
2. Очистим зубки чеснока, нашинкуем тоненькими пластинками.
3. В мультиварочную емкость выложим масло.
4. Включим опцию «Жарка».
5. Когда масло растопится, выложим чесночок и, перемешивая, обжарим его слегка.
6. Затем вынимаем чесночные пластинки и выбрасываем. Они уже сыграли свою роль и насытили масло ароматом.
7. Вводим в мультиварочную емкость сливки.
8. Переводим мультиварку в программу «Тушение».
9. Когда сливки закипят, посолим их.
10. Выкладываем морепродукты, добавляем перец свежемолотый.
11. Готовим на протяжении 7-8 минут.
12. Готовое фрикасе дополним петрушкой. А подавать его можно с рисовым либо макаронным гарниром.

На заметку! Если вы любите соусы густой структуры, добавьте в самом конце 1 ч. л. просеянной муки. Когда соус закипит, выключайте мультиварку.

Непревзойденное на вкус ризотто!

В классическом исполнении ризотто готовят с креветками. Но если дополнить блюдо морским коктейлем, состоящим из мидий и осьминогов, оно от этого только выиграет. Попробуйте, вам наверняка понравится!

Состав:

• 2 ст. риса длиннозернистого;
• 0,5 кг морского ассорти;
• 35 г масла мягкого сливочного;
• половина лимона;
• лучок;
• укроп;
• 2-3 зубка чеснока;
• 800 мл бульона куриного;
• 50 мл вина (желательно сухого белого);
• 50 г сыра;
• розмарин;
• тимьян;
• соль;
• свежемолотый перец.

Приготовление:

1. В кастрюле на плите доведем до кипения воду.
2. Выложим в нее морское ассорти. Как правило, морепродукты продаются уже очищенными.
3. Добавим несколько лимонных долек, соль, перчик и веточки укропа.
4. Варим морепродукты буквально две минуты.Очистим лучок и зубки чеснока, измельчим их.
5. Соединим овощи с розмарином и тимьяном.
6. В мультиварочную емкость выложим масло. Растопим его в любой удобной программе.
7. Выложим в мультичашу рис, размешаем его с маслом.
8. Добавим овощи с приправами.
9. Введем 400 мл бульона и вино, а также соль, размешаем.
10. Активируем опцию «Плов».
11. По истечении 10 минут добавим в блюдо измельченный на терке сыр и морской коктейль.
12. Спустя еще столько же времени введем 400 мл бульона.
13. Готовим ризотто до окончания режима.

На заметку! Можно приготовить креветки на пару в мультиварке. Предварительно их нужно очистить. Чтобы придать морепродуктам изысканный вкус, замаринуйте их в смеси лимонного сока и масла оливы. Не забудьте добавить в маринад специи – соль и свежемолотый перчик. Готовить креветки на пару нужно в течение 10-12 минут с момента закипания жидкости.

Варим тайский супчик на домашней кухне

Азиатский суп с креветками покорил сердца многих гурманов по всему миру. Его оригинальный вкус и неповторимый аромат никого не оставят равнодушным. А сварить такой суп несложно. И все это благодаря мультиварке.

Состав:

• 0,2 кг креветок (очищенных);
• молоко кокосовое — 2 б.;
• 0,4 кг филе курицы;
• лайм;
• 0,1 кг шампиньонов;
• 1 ст. л. измельченного имбирного корня;
• бульон (лучше куриный) — 450 мл;
• соус тайский рыбный — 3 ст. л.;
• перчик Чили.

Приготовление:

1. Итак, подготовим нужные нам продукты. Все они доступны в продаже в специализированных отделах супермаркетов.
2. Филе промоем и просушим. Нарежем его небольшого размера кубиками.
3. Грибы тоже промоем, обсушим, нашинкуем пластинками.
4. Очистим имбирный корень и измельчим на терке.
5. Промываем Чили, вычищаем семена. Нарезаем его меленько.
6. Лайм промываем и посредством терки снимаем цедру. Мякоть нам не нужна.
7. Выложим все подготовленные ингредиенты в мультиварочную емкость.
8. Добавим очищенные морепродукты и соус тайский рыбный.
9. Вводим бульон, а также молоко кокосовое.Закроем прибор, активируем опцию «Варка на пару».
10. Варим супчик в течение 25-30 минут.
11. Готово! Приятного аппетита!

Читайте также:

• Картошка со сметаной в мультиварке, тушенная с грибами и мясом
• Картошка с фаршем в мультиварке: рецепты приготовления
• Картошка с сыром в мультиварке, запеченная с курицей и грибами

Что еще можно приготовить из креветок в мультиварке? Вкусной и ароматной получится пицца с начинкой из морепродуктов. Умная помощница не позволит ей пригореть, как это случается в духовом шкафу. Вообще, вариантов блюд много, и каждая хозяюшка сможет выбрать подходящий для себя рецепт. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!