Яйца в мультиварке: варим, жарим, запекаем! И вкусно, и сытно, и быстро!

Казалось бы, зачем варить яйца в мультиварке, если и на плите это – достаточно простой процесс? Однако современная кухонная помощница значительно его облегчит. К тому же в мультиварке можно яйца не только варить, но и готовить на пару, а также жарить. Попробуем?

Как сварить яйца в мультиварке?

Есть три простых способа варки яиц в мультиварке. Причем вы можете готовить не только куриные яйца, но и перепелиные. Рассмотрим их подробно.

Совет! Готовые яйца выложите в емкость с холодной водой. Тогда вы сможете их без труда почистить.

Способ №1: традиционный

При приготовлении яиц в мультиварке не нужно стоять и ждать, когда жидкость закипит, чтобы уменьшить огонь. Просто закладываем продукт в мультичашу, включаем нужную опцию и занимаемся своими делами.

Приготовление:

1. Выложим яйца в мультиварочную емкость.
2. Вливаем воду. Она должна покрыть яйца.
3. Включаем опцию «На пару».
4. Яйца вкрутую будут готовы спустя 10-11 минут, «в мешочке» — через 7-8 минут. А если вам нужны яйца всмятку, выключайте прибор через 4-5 минут.

На заметку! Учитывайте, что отсчет времени нужно вести с момента закипания жидкости.

Способ №2: готовим на пару

Сварим яйца в мультиварке на пару. Для этого воспользуемся специальной сеткой.

Приготовление:

1. Выложим яйца на сетку.
2. В мультиварочную емкость добавим воду.
3. Установим сетку.
4. Включаем опцию «На пару».
5. Яйца вкрутую готовим минут 15-18, «в мешочке» — 8-9, всмятку – 5-6.

Способ №3: пашот

Для приготовления яиц-пашот нужны небольшие формы силиконовые. Их предварительно смазываем маслом рафинированным растительным.

Приготовление:

1. Подготовим формы.
2. Вбиваем в них яйца.
3. Солим, при желании приправляем сушеной зеленью и другими специями.
4. Ставим формочки на сетку.
5. В мультиварочную емкость добавляем горячую воду.
6. Установим сетку с формочками.
7. Включаем опцию «На пару».
8. Готовим примерно 3-4 минуты. Желток в яйцах-пашот остается жидковатым, а белок, наоборот, должен свариться.

Совет! Перед варкой следует почистить яичную скорлупу аккуратно щеточкой и промыть яйца проточной водичкой.

Встречайте – яйца печеные!

Завтрак из печеных яиц на овощной подушке – мечта любого гурмана! Такое блюдо питательное, сытное, и главное, невероятно вкусное! А приготовить нам его поможет мультиварка.

Состав:

• 2 яйца;
• соль;
• 2 ч. л. уксуса;
• томат;
• перчик болгарский;
• лук;
• 1-2 зубка чеснока;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. кетчупа;
• 75 г сыра;
• укроп;
• масло очищенное растительное;
• купаж специй.

На заметку! Вместо кетчупа можно использовать соус томатный, а майонез легко заменить сметаной.

Приготовление:

1. Подготовим нужные нам продукты.
2. Сначала сварим яйца-пашот. Если времени мало или нет желания, сварите яйца вкрутую.
3. Вскипятим в кастрюльке воду.
4. Уменьшим уровень конфорки, введем уксус (нужен 9%).
5. Яйца разобьем в разные пиалы.
6. Ложкой делаем в воде воронку и вливаем туда яйца.
7. Варим их в течение пяти минут. Можно приготовить пашот вышеописанным способом в мультиварке.
8. Очистим лук и чесночные зубки. Мелко порубим их ножом.
9. Помидор обдадим горячей, а затем холодной водичкой. Сверху сделаем крестообразный надрез и с легкостью снимем с него шкурку.
10. Измельчаем томат блендером до структуры пюре.
11. Перчик очистим от плодоножки, нарежем кубиком.
12. В мультиварочную емкость добавим масло, выложим чеснок и лук.
13. Обжарим слегка в опции «Выпечка», добавим перец.
14. Затем выкладываем в мультичашу томатное пюре, майонез, а также кетчуп.
15. Размешивая, обжариваем до мягкости овощей, солим и приправляем специями.
16. Выложим на овощную подушку яйца-пашот, посыплем сверху рубленым укропом.
17. Натрем сыр и распределим его последним слоем.
18. Включаем опцию «Выпечка» и готовим блюдо 25-30 минут.
19. Подаем наше творение с чесночным соусом.

Необычная яичница

Даже из обычной яичницы можно создать настоящее кулинарное творение. Главное – подключить фантазию и зарядиться хорошим настроением! Попробуем? Кстати, такое блюдо не стыдно подать к столу, если вдруг неожиданно пришли гости.

Состав:

• 20-25 г масла топленого;
• 50-60 г вареной колбасы;
• перчик болгарский;
• 4 яйца;
• зелень;
• купаж приправ;
• соль.

Совет! Выбирайте перец крупного размера.

Приготовление:

1. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем довольно крупными кольцами высотой около 3 см.
2. В мультиварочную емкость добавим масло топленое, выложим кольца перца.
3. Включаем опцию «Жарка».
4. Обжарим перец в течение 4-5 минут.
5. Колбасу нарежем кусочками такого диаметра, чтобы они поместились внутри колечек перца.
6. Перевернем перец и вложим внутрь колбасу.
7. Вбиваем яйца.
8. Вводим соль и купаж любимых приправ.
9. Жарим яичницу в том же режиме на протяжении 5-6 минут. Крышку закрываем.
10. Подаем блюдо, посыпав рубленой зеленью.

Читайте также:

• Как пожарить яичницу в мультиварке?

Оказывается, приготовить яйца в мультиварке – целая наука. Как видим, этот простой кулинарный процесс может стать настоящим творчеством. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!