Гречка в мультиварке: пропорции ингредиентов и рецепты приготовления рассыпчатой каши

Каждая хозяйка готовила на гарнир гречневую крупу. Этот продукт имеет богатый компонентный состав, что автоматически делает гречку полезной для здоровья. Проще всего готовится гречка в мультиварке. Пропорции, правила подготовки крупы и некоторые секреты ее приготовления обсудим в нашей статье.

Ее величество – гречка!

Опытные хозяйки, которые уже приобрели умный кухонный гаджет, знают, что вкуснее всего получается гречка в мультиварке. Пропорции воды и гречки запомнить несложно, поскольку на одну часть крупы мы берем две части жидкости.

Важно! Соотношения гречки и воды при варке лучше не нарушать, иначе готовая каша получится слишком водянистой, что может привести к ее быстрому сквашиванию и попросту к ухудшению эстетичного вида блюда.

Мы выяснили, каким должно быть идеальное соотношение гречки и воды при варке рассыпчатой. В чем же преимущество приготовления крупы в мультиварке? Во-первых, в процессе варки в этом кухонном приборе гречка никогда не прилипнет и не пригорит. Во-вторых, вы можете использовать функцию отложенного старта: горячая каша будет готова к нужному времени. В-третьих, вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

Прежде чем вы приступите к приготовлению, определитесь, на какой основе будет вариться каша. Есть два варианта – коровье пастеризованное молоко и фильтрованная вода. В первом случае вы приготовите отменную молочную кашу к завтраку. А гречка, сваренная на воде, станет полноценным дополнением к мясу, овощам или рыбе.

Сначала гречневую крупу перебирают, удаляя мусор и пригорелые ядра. Даже если производитель указывает, что крупа отборная и очищенная, не поленитесь ее перебрать. Далее промываем гречку. Это обязательное условие. Достаточно пару раз сполоснуть крупу проточной водой.

На заметку! Если вы хотите, чтобы каша получилась рассыпчатой, сначала ее обжарьте без добавления масла, а затем уже варите, как обычно.

Обратите внимание, что гречневую крупу во время варки не рекомендуется перемешивать. В процессе ее приготовления вам нужно просто сделать углубление в центре и проверить уровень воды. Если жидкость еще осталась, продолжайте варить крупу до полного испарения воды.

На заметку! Главное преимущество приготовления гречки в мультиварке – это ее пропаривание. Мультиварочная чаша прогревается равномерно, поэтому пригореть такая каша не сможет.

Готовим гречку по-купечески

Существует множество различных рецептов приготовления гречневой каши. Обычную молочную кашу вы приготовите без проблем в режиме «Рис-крупы» или «Каши». Таймер, как правило, устанавливается по умолчанию.

Также вы можете разнообразить домашнее меню интересными блюдами с гречкой, например, приготовьте ее с мясом. Такое полноценное кушанье придется по вкусу всем без исключения.

Состав:

• 400 г свиной вырезки;
• 1 морковь;
• две головки лука;
• 3 мультистакана гречки;
• 1-2 шт. чесночных зубков;
• соль поваренная, смесь молотых перцев;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• 4 ½ мультистакана горячей воды.

Приготовление:

1. Прежде чем мы приступим к приготовлению этого блюда, давайте подготовим продукты, указанные в рецепте.
2. Охлажденную свиную вырезку нам нужно тщательно промыть, а затем обсушить бумажными полотенцами или салфетками, чтобы удалить остатки жидкости.
3. Овощи необходимо очистить и промыть.
4. Свиную мякоть следует нарезать кубиками размером примерно в 1 см.
5. Лук нужно шинковать меленькими кубиками.
6. Очищенные чесночные зубки надо мелко порубить ножом.
7. Морковь натрем на терке с крупной перфорацией.
8. Активируем режим приготовления «Жарка» на 20 минут.
9. Как только мультиварка подаст сигнал о разогреве, следует налить в мультиварочную чашу растительное масло.
10. Далее нужно выложить в контейнер мультиварки лук и морковь, перемешать и пассеровать до золотистости.
11. На этом же этапе следует добавить сливочное масло.
12. Пяти минут будет достаточно для обжарки овощей.
13. Теперь необходимо выложить в мультиварочную чашу мясо.  
14. Буквально через 10 минут кусочки мяса станут светлее.
15. Гречневую крупу нужно хорошенечко промыть и добавить в чашу мультиварки.
16. Далее следует добавить смесь молотых перцев и поваренную соль.
17. Необходимо залить все ингредиенты горячей фильтрованной водой в количестве, указанном в рецепте.
18. Для приготовления следует активировать режим «Крупа», таймер установится по умолчанию на 40 минут.
19. После того как мультиварка издаст звуковой сигнал, гречка по-купечески будет готова.
20. Нам необходимо перемешать все ингредиенты и подать блюдо к столу.
21. Для улучшения вкуса можно добавить в него немного аджики или другого соуса.

Рецепт для самых маленьких

Рацион ребенка должен быть разнообразным и сбалансированным, чтобы растущий организм мог почерпнуть необходимые микро- и макроэлементы для полноценного развития. Отличным завтраком для всех членов семьи станет молочная гречневая каша. Готовить ее будем в мультиварке.

Состав:

• 1 мультистакан гречневой крупы;
• 1 мультистакан фильтрованной воды;
• 3 мультистакана коровьего пастеризованного молока;
• сахар-песок и поваренная соль;
• 2 ч. л. сливочного масла.

Приготовление:

1. Гречневую крупу нужно перебрать, выбросить мусор и почерневшие крупинки.
2. Гречку надо промыть несколько раз. Сделать это можно сразу в мультиварочном контейнере.
3. Необходимо добавить к гречневой крупе размягченное сливочное масло. Количество этого продукта можно увеличивать или уменьшать на свое усмотрение.
4. Далее следует влить фильтрованную воду и коровье пастеризованное молоко с любым процентом жирности. Хорошенечко размешайте.
5. Добавьте соль и сахар-песок.
6. Для приготовления блюда понадобится активировать режим «Молочные каши». Минимальное время варки – 20 минут. В зависимости от модели электроприбора время можно корректировать вручную.
7. После подачи звукового сигнала нужно хорошенечко перемешать кашу.

Читайте также:

• Купаты в мультиварке: отличные рецепты и полезные советы
• Шарлотка в мультиварке «Панасоник» — изысканный английский десерт
• Сметанник в мультиварке: лучшие рецепты для будней и праздников
• Как приготовить рис для роллов в мультиварке?

Мультиварка помогает решить кулинарные задачи даже со звездочкой. Начинающий повар сможет сварить в ней идеальную гречневую кашу без посторонней помощи. Добавляйте молоко, подсластители, грибы, мясо, овощи. Каждый раз у вас будет получаться необычайно вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!